我們中國人的飲食習慣一般以蔬菜為主，西方一般以肉為主，牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

牛肉蛋白質含量高，味道鮮美，受人喜愛，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉里面含有大量的鐵，能夠防止出現缺鐵性的貧血，促進肌肉生長的功效，同時也可以合成蛋白質，提高免疫系統。牛肉中含有一種特殊的氨基酸肉毒堿，促進肌肉生長，讓肌肉更結實，經常食用所以牛肉是可以強身健體。牛肉蛋白質含量高，脂肪少，熱量低，吃牛肉不會導致人體脂肪增加，可以起到減肥的作用，特別適合一些健美女性食用。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。牛肉比豬肉更加讓人體容易吸收，提高免疫力，要想做到牛肉好吃，首先要選擇好的牛肉，肉質緊實，有彈性，這樣口感才會好吃。

牛肉平時做法也有很多，隨時現代化的發揮在那牛肉也可以制作成肉制品，德榮食品長久以來做的都是牛肉類產品，也是看中牛肉在市場上的發展，多年的深入研究產品受大眾所喜愛。